碳酸鈉和小蘇打是同一樣東西么？
碳酸鈉和小蘇打是同一樣東西，蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字很多，學名叫碳酸鈉，俗稱蘇打，也叫純堿。帶晶體水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。
在三種蘇打中，碳酸鈉的用途最廣。它是一種非常重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等行業的重要原料。冶金工業以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在18世紀，它就與硫酸、鹽酸、硝酸和燒堿并列為基礎化學原料——三酸兩堿之一。蘇打在日常生活中也有許多用途，例如，它可以直接用作洗滌劑，在蒸饅頭加入一些蘇打，可以中和發酵過程中產生的酸性物質。
小蘇打（碳酸氫鈉）
小蘇打的化學式是NaHCO3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗話說，除了小蘇打，還有烤蘇打、發酵蘇打、重堿等。
小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。
在熱空氣中，它可以慢慢分解并釋放一些二氧化碳。當加熱到270℃時，所有二氧化碳都會被釋放出來:
它也能與酸（如鹽酸）作用放出二氧化碳：
小蘇打的這些性質，使它在生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器中，它是產生二氧化碳的原料之一。在食品工業中，它是發酵粉的主要原料。在制造冷飲時，它也是常用的原料。在醫學上，它是治療胃酸過多的藥物。
大蘇打（硫代硫酸鈉）
大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波（Hypo的音譯）。水合物含有五種結晶水(Na2S2O3.5H2O)，因此也被稱為五水硫代硫酸鈉。
大蘇打是無色透明的晶體，在水中容易溶解，水溶液呈弱堿性。它在33℃以上的干燥空氣中風化而失去結晶水。
穩定于中性和堿性溶液，在酸性溶液中迅速分解：
大蘇打具有很強的復合能力，能與溴化銀形成復合物:
根據這一性質，它可以作定影劑。洗相時，過量的大蘇打與底片上未感光部分的溴化銀反應，變成可溶性，去除AgBr，固定顯影部分。
大蘇打還具有很強的還原性，可以還原氯等物質:
所以，它可以作為綿織物漂白后的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。此外，大蘇打還用于單寧皮革、電鍍和從礦石中提取銀。
臭蘇打（硫化鈉）
以上三種是較常見常用的三種“蘇打”。此外，有時臭蘇打會被提及。
臭蘇打是硫化鈉的俗名，化學式為Na2S，又稱臭堿、黃堿、硫化堿，具有臭味。溶解于冷水，極易溶于熱水，微溶于醇。
硫化鈉為無機化合物，純硫化鈉為無色結晶粉末。吸濕性強，易溶于水。水溶液呈強堿性反應。觸及皮膚和毛發時會造成灼傷。故硫化鈉俗稱硫化堿。
硫化鈉受到沖擊或急劇加熱可能會爆炸，化學性質不穩定。酸會釋放有毒硫化氫氣體:
硫化鈉可用于染料工業生產硫化染料，是硫化青和硫化藍的原料。印染工業用作溶解硫化染料的助染劑。皮革工業用于水解使皮膚脫毛，造紙工業用作紙的蒸煮劑。還可用于紡織工業中棉織物染色的媒染劑、制藥工業用于生產解熱藥。硫化鈉也可用于直接電鍍中的導電層處理，通過硫化鈉與鈀反應產生膠體硫化鈀，達到在非金屬表面形成良好導電層的目的。
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